Pour un repas convivial, pensez à nos recettes de blanquettes de poisson

Name: Pour un repas convivial, pensez à nos recettes de blanquettes de poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: blanquette de poisson

La blanquette de poisson se décline souvent avec de la lotte, du cabillaud ou du saumon. Photo par ALF photo

Délicieuse variante de la traditionnelle blanquette de veau, la blanquette de poisson fait partie de ces classiques de la cuisine française qui se dégustent avec toujours autant de bonheur. Complet et sain, il s'agit d'un plat convivial rapide et facile à exécuter. 100 % comfort food, on aime le retrouver sur nos grandes tablées familiales.

La blanquette de poisson se décline de nombreuses manières. Au saumon, à la lotte ou au cabillaud, vous pouvez l'agrémenter de fruits de mers et de petits légumes. Quelques épices, une sauce oncteuse à base de lait de coco et voilà un plat qui fera l'unanimité.

Meilleures recettes de blanquette de poisson et de cuisine santé des Gourmets

Des idées de recettes de blanquette de poisson et de cuisine santé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanquette de thon au curry

Clarisse en Cuisine

Vous venez de rentrer chez vous et ne disposez que de peu de temps pour préparer un petit repas sympa ? Alors vous avez peut-être les ingrédients nécessaires à cette recette dans votre cuisine, ou alors, achetez de suite les ingrédients en double pour pouvoir piocher la prochaine fois à l'improviste.

C'est une recette familiale que j'aime toujours refaire. Elle peut être plus ou moins légère, selon que vous lui donnez, une petite touche de crème de soja, ou de crème fraîche, plus gourmande... Alors, si vous êtes tenté(e), lançons-nous sans plus attendre dans sa réalisation.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Blanquette

Le sel - un tueur caché

Epicure

Je ne mange pas de produits industriels

Mon placard sans gluten

Je cuisine les restes et je fais des économies

Le lapin

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Je mange keto au quotidien

Blanquette de poulet

Blanquette de veau

D'autres recettes avec aussi...

Stéphane Décotterd béchamel blanquette bouillon bouquet garni brochet brocoli cabillaud carottes champignon de Paris champignons chef citron crème crème liquide crevettes crustacés cuisine facile cuisine familiale cuisine française cuisine rapide cuisine santé cuisine suisse déjeuner dîner échalote épices fumet de poisson jaune d'oeuf légumes lotte oignons plat complet poireau poisson pomme de terre roux safran saint-jacques sans gluten sauce saumon thon vendredi saint vin blanc vin blanc sec

Découvrez aussi toutes les recettes de blanquette de poisson et toutes les recettes de cuisine santé

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blancs de poulet aux champignons

La Machine à Explorer

Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !